Babiš chce vyhlášku o školním stravování probrat s ministry

(čtk) Novou vyhlášku o školním stravování, podle které od září musí začít vařit školní jídelny, chce premiér Andrej Babiš (ANO) probrat s ministry zdravotnictví a školství. Některé jídelny podle něj neumí nová pravidla ve vyhlášce realizovat. Změny ve spotřebním koši, který se neměnil více než 30 let, připravoval několik let spolu se školami Státní zdravotní ústav (SZÚ). Souhlasil s nimi i bývalý ministr zdravotnictví Vlastimil Válek (TOP 09) a mají podporu i poradce současného ministra pro veřejné zdraví, děkana Lékařské fakulty Ostravské univerzity Rastislava Maďara.

"Sedneme si za stůl a budeme o tom debatovat, jestli tu vyhlášku zrušíme, nebo opravíme," řekl Babiš. Ministři zdravotnictví Adam Vojtěch a Robert Plaga (oba za ANO) mu mají předložit svá stanoviska. "A já budu reprezentovat jídelny, které jsem navštěvoval, a různé asociace a sdružení, které k tomu měly výhrady," řekl Babiš.

V Česku je téměř 9000 provozoven školního stravování, denně se v nich stravují téměř dva miliony dětí. V současné době jsou nová pravidla dobrovolná, od září by měla být pro jídelny povinná a kontrolovaná hygienickými stanicemi. Některé školy podle něj zavedly změny velice dobře. "Ale ne každý je schopen tu vyhlášku realizovat," dodal.

Školní jídelny by podle návrhu měly servírovat například méně brambor, omezit by se měly sladké nápoje. Snížit by se měly i průměrné porce masa, naopak mírně přibýt by mělo ryb či luštěnin. Návrh má také přinést žákům možnost sníst si v jídelně vlastní donesené jídlo.

Podle Maďara je změna vyhlášky, kterou se loni podařilo prosadit, velmi důležitá. "Někdo však cíleně vysílá dezinformace, zjevně s cílem vytvořit tlak na její zrušení," napsal na sociální síti X. Chce poukázat na to, že jsou některé subjekty, které ji kritizují, napojené na výrobce slazených nápojů a dehydratovaných směsí, ze kterých některé jídelny vaří.

Návrh kritizoval v připomínkách například Svaz měst a obcí, podle něj povedou některé změny ke zvýšení odpadu, protože dětem jídla nebudou chutnat. Potravinářská komora v minulosti uvedla, že zavedení novely vyhlášky o školním stravování do praxe bude problematické. Vadilo jí také, že k přípravě nebyla přizvaná.

Asociace provozovatelů společného stravování žádala dopadové studie a úpravu pravidel, otevřený dopis podepsala například bývalá ministryně zdravotnictví za ČSSD (dnes SOCDEM) Milada Emmerová, předseda školských odborů František Dobšík nebo senátor Jan Pirk (za TOP 09).